金賞受賞！おめでとうございます
このたび、当店一押しの甲州ワインのフジッコワイナリーさんが、金賞を受賞いたしましたよ
ワイン好きの方なら、一度は耳にしたことのある、『国産ワインコンクール』において、このたび、金賞を受賞いたしました。
おめでとうございます。
その、受賞したワインが、こちらです
甲州樽発酵2011年
9月下旬から10月初旬に収穫した甲州種葡萄を使用し、
丁寧に選果をしながらフリーラン果汁を中心に醸造しております。
一般的には醗酵をステンレスタンクで行いますが、
このワインではフレンチオークの小樽内で醗酵する事により、
ワインに樽由来のバニラ香をほのかに付けております。
また、醗酵後の澱引きを行わず約6ヶ月間定期的に
櫂棒による撹拌を行いながら貯蔵しますので、
ワインの味に厚みと複雑みを与えております。
このワインは、樽を使用していますが、樽香を抑え、
柔らかさとボリューム感を持たせる事を意識して造りを行っています。
十数本仕込んだ樽は、同じ原料を使用してもそれぞれに個性が異なります。
そんな個性あふれる甲州をブレンドする事で味わいに
更に優しさと複雑さを持たせています。
その優しい口当たりは、これまであまりワインになじみの無い方にも
抵抗なくお楽しみ頂ける味わいに仕上がっています。
甲州種100％使用／720ml/1,890円（税込）
今回は、入荷数量が、あまりにも少ないので、ぜひ、飲んでみたいという方は、
お早目にご連絡ください。
私も、早速、1本、開けてみたいと思います。
ワイン好きの方なら、一度は耳にしたことのある、『国産ワインコンクール』において、このたび、金賞を受賞いたしました。
おめでとうございます。
その、受賞したワインが、こちらです
甲州樽発酵2011年
9月下旬から10月初旬に収穫した甲州種葡萄を使用し、
丁寧に選果をしながらフリーラン果汁を中心に醸造しております。
一般的には醗酵をステンレスタンクで行いますが、
このワインではフレンチオークの小樽内で醗酵する事により、
ワインに樽由来のバニラ香をほのかに付けております。
また、醗酵後の澱引きを行わず約6ヶ月間定期的に
櫂棒による撹拌を行いながら貯蔵しますので、
ワインの味に厚みと複雑みを与えております。
このワインは、樽を使用していますが、樽香を抑え、
柔らかさとボリューム感を持たせる事を意識して造りを行っています。
十数本仕込んだ樽は、同じ原料を使用してもそれぞれに個性が異なります。
そんな個性あふれる甲州をブレンドする事で味わいに
更に優しさと複雑さを持たせています。
その優しい口当たりは、これまであまりワインになじみの無い方にも
抵抗なくお楽しみ頂ける味わいに仕上がっています。
甲州種100％使用／720ml/1,890円（税込）
今回は、入荷数量が、あまりにも少ないので、ぜひ、飲んでみたいという方は、
お早目にご連絡ください。
私も、早速、1本、開けてみたいと思います。
この記事へのコメント
今年の酒造に成功したなら、
欧米列強も喜んでいるから良いと思います。
平和な植民地で平和な人種塗り替えを自然に待ちましょう。
是非是非飲んでみたいのでお取り置きおねがいできますか？
海外からのエントリーもある、国内で開催のワインコンペティション、Japan Wine Challenge '12においても、各国居並ぶなかでフジッコさんはシュール・リーとともにSilver Medalを獲得されています。
http://www.japanwinechallenge.com/Results/2012_silver.html
さすがです。
私も、甲州ワインのアイデンティティでもあるブドウ品種で今回認められたことは良かったとおもいます。これからが、目が離せません。
ご予約ありがとうございます
今回のワインは、価格も手ごろなので気軽に楽しめるかと思います。
和食にも良く合いますので、ぜひお試しください。
今回、水戸市内に、大人の隠れ家のような『ワイン＆ラム酒バー』が開店いたしました。その名も、『グリ・グリ』さんです。情報は、近日、アップいたします。
いつも、貴重なコメントありがとうございます。
シュールリーはまだまだ、蔵元の在庫が潤沢だそうです。
今回の商品は、何本ほど、お取りしておきますか？